心血管更通暢

芝麻是典型的高鉀低鈉食材，鉀鈉比例接近40:1，這對于血壓的穩定和心臟的健康非常有益。

而且，黑芝麻里的脂肪成分里70%~80%都是不飽和脂肪酸，其對于調節血脂水平、增強血管的韌性與彈性等都很有好處。

?便秘麻煩少

芝麻的膳食纖維含量在10%左右，再加上它含油脂較多，適當吃一些能使大便不易干結、潤滑腸道，減少便秘的發生。


至于烏發，首先大家要知道：黑芝麻中的黑色素，屬于酚類色素；而頭發中的黑色素，是黑素細胞利用酪氨酸制造出來的，兩者不是一回事兒。也就是說，黑芝麻、黑豆這類黑色食物中的黑色素，并不能轉化成頭發上的色素。

而且，造成白發的因素有很多，包括衰老、遺傳、疾病、微量元素缺乏、吸煙、精神壓力大等，單純通過一種食物不可能解決所有情況。

不過，從中醫的角度來講，黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥、通經絡等功效，對于腎精虧虛、肝血不足導致的頭發早白，還是能起到一定的改善作用的。